Resep Grill Chicken with Barbeque Sauce

AYAM panggang dengan saus barbeque ini bisa menjadi satu hidangan spesial yang bisa disajikan untuk orang tercinta seperti keluarga atau kerabat. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut Chef Aldi Adhena memberikan resep Grill Chicken with Barbeque Sauce yang bisa menjadi referensi karena cara membuatnya mudah dan praktis, Selasa (5/5/2015).

Bahan-bahan

Saus

160 gr saus barbeque siap pakai

80 gr saus tomat

40 gr kecap inggris

10 gr gula

10 gr kaldu ayam bubuk

250 gr air

Marinasi steak

20 gr bawang putih

Lada hitam, secukupnya

Rosemary, secukupnya

4 gr kaldu ayam bubuk

Garam, secukupnya

75 gr salad oil

500 gr paha ayam tanpa tulang

Cara membuat

1. Siapkan terlebih dahulu bahan marinasi untuk ayam, campurkan semua bahan marinasi menjadi satu, aduk hingga rata. Lumurkan secara merata ke daging ayam dan diamkan dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam hingga bumbu meresap;

2. Saus barbeque : campurkan semua bahan saus dalam sebuah mangkuk, aduk hingga rata. Panaskan dalam sauce pan hingga mendidih dan mengental, sisihkan;

3. Bakar ayam yang sudah dimarinasi hingga matang. Tempatkan di atas piring saji, siram ayam dengan saus barbeque. Sajikan juga dengan pelengkap berupa mashed potato dan sayuran atau salad.