2. Rendam daging ayam di dalam bumbu selama 45 menit agar meresap;
3. Kocok telur sampai tercampur, sisihkan;
4. Buat campuran dari tepung roti panko, seledri dan cabai merah (jika ada bisa menggunakan seledri dan cabai kering), sisihkan;
5. Gulingkan potongan ayam di atas tepung maizena, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu lapisi dengan campuran tepung roti panko, seledri, dan cabai merah;
6. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat. Sajikan hangat.
(Santi Andriani)