Ini Cokelat Terbaik di Dunia

ADA istilah yang mengatakan "chocolate is food of the gods". Rasa cokelat yang nikmat membuat sebagian orang menyebutnya dengan istilah cokelat adalah makanan para dewa. Cokelat ditemukan pertama kali oleh bangsa suku Maya berabad tahun silam dan hanya dikonsumsi oleh para raja.

Menurut Steve Diaz, seorang chocolatier atau ahli cokelat di Indonesia, cokelat Belgia adalah salah satu jenis cokelat terbaik di dunia.

"Jenis kakao, perkebunan kakao, proses fermentasi dan penyangraian biji kakao dengan standar tertinggi merupakan faktor kunci dari keunggulan cokelat Belgia," jelas Steve saat konferensi pers di Pondok Indah Mall Jakarta, Jumat (20/3/2015).

Cokelat Belgia, lanjut Steve, mengandung 25 persen cocoa dan ini menjadikan rasa cokelat semakin kuat.

"Bedanya cokelat belgia dengan cokelat biasa adalah cokelat belgia termasuk master-nya cokelat dan dia (cokelat belgia) memiliki kualitas yang premium, makanya tidak heran disebut sebagai cokelat terbaik di dunia," imbuh Steve.

Jika Anda ingin mencicipi rasa asli dari cokelat, maka pilihlah yang dark. Dark chocholate memiliki rasa yang agak pahit dan tidak terlalu manis. Variasi cokelat susu atau yang telah memiliki rasa buah-buahan adalah hasil campuran cokelat dengan bahan yang menghasilkan rasa manis sehingga rasa asli dari cokelatnya justru tersamarkan.