Sayuran yang Harus Dimasak Sebelum Dimakan

TIDAK semua sayuran mentah baik untuk dimakan. Memang benar bahwa memasak sayuran bisa merusak nutrisi di dalamnya, tetapi beberapa sayuran perlu didihkan untuk melepaskan kandungan gizi yang mereka miliki.

Sebagaimana dilansir dari Timesofindia, Rabu (18/3/2015), berikut adalah beberapa sayuran yang disarankan untuk dimasak sebelum dimakan.

Sayuran akar

Sayuran dari akar tanaman, seperti kentang dan lobak mengandung banyak serat, serta vitamin. Memilih sayuran akar dengan kulit berwarna gelap lebih memiliki manfaat kesehatan. Rebus mereka bersama kulitnya, dan kupas kulitnya sebelum makan jika perlu, ini adalah cara yang bagus untuk membantu menjaga semua manfaatnya.