1.Campurkan santan dengan saringan air kunyit, daun pandan, salam, serai dan garam, lalu didihkan;
2. Kukus beras setengah matang, letakkan dalam panci. Tuangkan santan mendidih , sambil diaduk sampai santan habis dan terserap oleh beras;
3. Beri air jeruk nipis dan aduk kembali. Kemudian kukus sampai nasi kuning matang;
4. Buat telur dadar, dengan campuran irisan bawang merah, cabai rawit dipotong kecil-kecil, beri sedikit garam, masak dengan sedikit minyak;
5. Hidangkan nasi kuning dengan telur dadarnya.(ndr/yac)
(Tuty Ocktaviany)