Tips Cerdas agar Alat Dapur Berbahan Kayu Awet

PERAWATAN alat dapur berbahan kayu tidak sama dengan perawatan alat dapur yang terbuat dari bahan logam atau bahan lainnya. Ada trik khusus dalam merawat perabotan dapur agar tetap terjaga keawetannya.

Wajan atau panci anti lengket akan mudah rusak jika digunakan bersama alat masak berbahan logam. Penggunaan alat masak seperti sendok atau spatula dari bahan logam akan merusak lapisan anti lengketnya. Karena itu, penggunaan spatula kayu sangat diperlukan. Selain lebih ramah pada peralatan masak anti-lengket, sifat spatula kayu yang tidak menghantarkan panas juga sangat bermanfaat. Spatula kayu juga memiliki sifat yang relatif anti-bakteri, asalkan tidak ada sisa makanan yang tertinggal pada spatula yang menjadi tempat tinggal bakteri.

Selain spatula kayu, beberapa alat dapur yang terbuat dari bahan kayu, misalnya saja cobek, talenan, sendok nasi, nampan, dan lain sebagainya. Chef Danu Pratama, chef dari Hotel Peninsula, Jakarta Barat, melalui surat elektronik, Selasa (24/2/2015), menuturkan kepada Okezone sejumlah tips untuk merawat spatula atau alat dapur yang terbuat dari bahan kayu agar awet.

Cuci dengan air hangat