Minyak Goreng Bisa Dipakai Berulang, Asal...

Simpan di wadah tertutup

Simpanlah minyak goreng di dalam wadah yang tertutup atau kedap udara, agar bakteri dan jamur tidak dapat masuk. Minyak goreng yang telah dipakai lebih dari satu kali akan menurun kualitasnya, maka simpan dalam wadah tertutup rapat dan dalam suhu ruang. Tidak kalah penting, jangan simpan minyak yang telah dipakai selama lebih dari seminggu.

Periksa keadaan minyak goreng

Yang paling penting dalam menggunakan minyak goreng berulang kali, yaitu, ketahuilah berapa kali minyak goreng telah digunakan dan apakah minyak goreng sudah berubah warna menjadi hitam atau berbau busuk. Jika sudah ada tanda-tanda mencurigakan dari fisik minyak, maka sebaiknya jangan digunakan lagi.(ndr/yac)

(Tuty Ocktaviany)