Presiden Jokowi Bicara Soal Kuliner Indonesia

Padahal masakan Indonesia luar biasa enak, mutunya bersaing. Lihat saja rendang yang disebut-sebut sebagai “Masakan terlezat di dunia” yang telah disurvey CNN dalam World’s 50 Most Delicious Foods. Cendol juga, masuk dalam daftar minuman terenak. Padahal, kuliner tersebut asli Indonesia.

“Ini tantangan kita sebagai bangsa menaklukkan dunia dengan kuliner bangsa Indonesia, kita bisa menjadikan Soto Mie sebagai makanan kesenangan di Moskow, Sop Buntut menjadi kegemaran orang-orang di Tokyo atau Soto Ambengan menjadi kegemaran penduduk London,” tulis Jokowi.

Hal tersebut merupakan tantangan bagi generasi muda dan pengusaha-pengusaha kita untuk menembus dunia Internasional, dengan membawa produk-produk masakan kita. Tidak hanya itu, anak-anak muda juga arus bangga dengan masakan bangsa sendiri. Tak perlu minder menyantap gado-gado, lotek, ketoprak, lontong balap ataupun tahu gejrot. Kita bangga atas masakan yang dihasilkan dari sejarah kuliner bangsa kita.

“Dengan kebanggaan itu bisa mengenalkan peradaban kuliner kita di depan bangsa lain. Ayo bangsaku, taklukan dunia dengan kekayaan kuliner kita,” tutupnya.

(Johan Sompotan)