Rahasia Umur Panjang Orang Jepang

Konsumsi bahan makanan fermentasi

Masakan Jepang kaya akan makanan fermentasi, dari tsukemono berwarna-warni, lauk acar, atau kecap yang rata-rata dikonsumsi setiap orang 1,8 galon per tahun. Demikian juga dengan kedelai, miso, dan pasta kacang natto semua dibuat melalui proses fermentasi.

Dalam proses fermentasi Jepang, agen jamur Koji bertindak mencerna sebagian makanan sebelum mencapai mulut manusia. Penelitian pun menunjukkan bahwa fermentasi tidak hanya memudahkan pencernaan, tetapi juga memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Anda tidak perlu mengonsumsi makanan tersebut lebih dari beberapa porsi selama seminggu untuk manfaat lebih. Tambahkan pasta miso sebagai bumbu untuk masakan Anda cukup untuk menikmati kesehatan yang lebih baik dan rasa yang luar biasa.

Orang Jepang go green

Anda mungkin berpikir seluruh negara kepulauan tersebut ditutupi oleh kota-kota besar, padahal Jepang terbilang cukup hijau, terutama karena negara tersebut memiliki hutan hujan beriklim sedang.