Soto Lamongan Ikon Hotel Dharmawangsa

KEKAYAAN rempah Indonesia membantu para chef untuk membuat masakan tradisional. Salah satunya adalah Chef Vindex.

Pemilik nama lengkap Vindex Valentino Tengker ini berhasil memikat lidah pengunjung Hotel Dharmawangsa, Jakarta Selatan dengan menu khas Indonesia. Beragam olahan masakannya menjadi menu utama di Hotel Dharmawangsa, beberapa diantaranya, rawon, sop buntut, sate.

Ada 30 menu yang menjadi icon utama di Hotel Dharmawangsa, semuanya kuliner Indonesia. Kini, masyarakat Indonesia lebih menyukai olahan khas daerah perpaduan beragam rempah, tidak lagi nasi goreng dan mie.

Selain rawon, dan olahan daging, nasi timbel juga menjadi menu favorit. “Soto Lamongan juga menjadi ikon di Hotel,” tutup pria berdarah Manado.