Resep Ayam Panggang Madu Chef Brian

NATAL tinggal dua bulan lagi. Segala persiapan perlu dilakukan dari jauh-jauh hari untuk merayakannya dengan seru agar lebih berkesan. Salah satunya adalah mengenai menu apa yang akan disajikan saat natal tiba.
 
Untuk itu, Chef Brian berbagi resep dapurnya, yaitu ayam panggang madu. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.


Bahan:
 
1 ekor ayam utuh
 
2 sendok teh air jeruk lemon
 
1 sendok makan saus tomat
 
2 sendok makan saus tiram
 
3 siung bawang putih, dihaluskan
 
3 sendok makan madu
 
1 sendok makan merica hitam kasar
 
1 sendok teh garam
 
3 sendok makan margarin, dilelehkan




Cara membuat:

Campur air jeruk lemon, saus tomat, saus tiram, bawang putih, madu, merica hitam, garam, dan margarin sampai rata.
 
Lumuri ayam dengan campuran bumbu. Diamkan 1 jam dalam lemari es. Letakkan di loyang yang sudah dialas aluminium foil dan dioles margarin.
 
Panggang 50 menit dengan api bawah suhu 190 derajat celsius sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan kecokelatan.

(Ainun Fika Muftiarini)