Hindari Makanan Ini Biar Ginjalmu Tetap Sehat!
JAKARTA - Kalau kamu punya penyakit ginjal, sangat penting buat selalu memantau asupan natrium (garam), kalium, dan fosfor. Ginjal itu punya tugas berat, mulai dari menyaring darah, membuang zat sisa lewat urine, sampai menyeimbangkan cairan dan mineral.
Kalau ginjal rusak atau tidak berfungsi maksimal, cairan dan sisa kotoran bisa menumpuk di dalam darah. Makanya, menjalani diet khusus ginjal (diet renal) bisa sangat membantu untuk menjaga kesehatan ginjal dan mencegah kerusakan yang lebih parah.
Nah, mengutip dari Healthline, ini dia beberapa makanan dan minuman yang sebaiknya kamu batasi atau hindari kalau kamu punya penyakit ginjal:
1. Soda Berwarna Gelap
Selain tinggi kalori dan gula, soda, terutama yang warnanya gelap, punya zat aditif yang mengandung fosfor. Fosfor ini sengaja ditambahkan oleh pabrik untuk bikin rasa makin enak dan awet. Masalahnya, fosfor dalam bentuk aditif ini sangat mudah diserap tubuh. Makanya, minuman ini mending kamu coret dari daftar belanjamu.
2. Alpukat
Alpukat memang terkenal sehat karena kaya serat dan lemak baik. Tapi, buat penderita penyakit ginjal, buah ini tergolong tinggi kalium. Bayangkan saja, satu buah alpukat ukuran sedang bisa mengandung sekitar 690 mg kalium! Kalau masih pengin makan alpukat, batasi porsinya jadi seperempat saja, ya.
3. Makanan Kaleng
Makanan kaleng seperti sup atau sayuran memang praktis dan murah. Tapi, biasanya makanan ini sangat tinggi natrium karena menggunakan garam sebagai pengawet. Kalau terpaksa beli, pilih yang berlabel "rendah natrium". Trik lainnya, cuci dan bilas dulu isi kalengnya (seperti kacang atau tuna) untuk membuang banyak kandungan garamnya.
4. Roti Gandum Utuh (Whole Wheat)
Biasanya orang sehat disarankan makan roti gandum utuh daripada roti tawar putih. Tapi buat penderita penyakit ginjal, kebalikannya yang berlaku. Roti gandum utuh punya kandungan kalium dan fosfor yang lebih tinggi dibandingkan roti tawar biasa. Jangan lupa untuk selalu cek label kemasan dan pilih yang natriumnya lebih rendah.
5. Nasi Merah
Sama seperti roti gandum, nasi merah juga lebih tinggi fosfor dan kalium dibandingkan nasi putih. Jadi, porsinya harus dikontrol dengan baik kalau kamu mau memakannya. Alternatif lain yang lebih ramah ginjal adalah nasi putih, bulgur, buckwheat (soba), atau couscous.
6. Pisang
Pisang itu terkenal banget dengan kandungan kaliumnya. Satu buah pisang ukuran sedang saja bisa menyumbang 422 mg kalium. Mengingat kalium perlu dibatasi pada diet ginjal, lebih baik ganti pisang dengan nanas yang kadar kaliumnya jauh lebih rendah, tapi rasanya tidak kalah enak.
7. Produk Susu (Dairy)
Susu dan produk olahannya (seperti keju dan yoghurt) memang kaya kalsium dan protein, tapi juga tinggi fosfor dan kalium. Kalau fosfor terlalu banyak menumpuk di darah, tubuh malah akan menarik kalsium dari tulang. Ujung-ujungnya, tulang bisa jadi rapuh. Kalau butuh susu, kamu bisa coba alternatif seperti susu almond atau susu beras yang belum diperkaya (unenriched).
8. Jeruk dan Jus Jeruk
Selain kaya vitamin C, jeruk rupanya juga sangat kaya akan kalium. Baik dimakan utuh atau diminum sebagai jus, jeruk bisa dengan mudah bikin asupan kalium harianmu bablas. Sebagai ganti, kamu bisa makan buah anggur, apel, atau cranberry.
9. Daging Olahan
Daging olahan seperti sosis, bacon, peperoni, dan hot dog sangat tinggi natrium (garam) dan protein. Makanan ini diawetkan dengan cara diasinkan atau dikeringkan, yang bikin kadar natriumnya melonjak drastis. Kalau disuruh membatasi asupan garam dan protein, daging olahan jelas harus dihindari.
10. Acar dan Zaitun Olahan
Makanan yang diawetkan atau difermentasi seperti acar (pickles) dan buah zaitun olahan biasanya direndam dalam banyak garam. Satu potong kecil acar saja bisa mengandung natrium dalam jumlah lumayan besar. Kalau mau memakannya, usahakan cari versi yang lebih rendah natrium dan jangan makan terlalu banyak.
Mengatur pola makan memang tak selalu mudah, apalagi harus membatasi makanan yang rasanya enak-enak. Namun, membatasi asupan natrium, kalium, dan fosfor adalah salah satu cara paling ampuh untuk menjaga sisa fungsi ginjalmu agar tidak semakin memburuk. Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk menemukan pola makan yang paling cocok buat kondisi tubuhmu!
(Agustina Wulandari )
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
