Whip Pink Punya Izin Edar, BPOM: Akan Kami Evaluasi
JAKARTA – Publik masih dihebohkan dengan penggunaan gas N₂O dalam tabung produk Whip Pink yang viral di media sosial. Gas yang lazim digunakan dalam pembuatan whipped cream ini diduga disalahgunakan karena dapat menimbulkan efek “fly”.
Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Taruna Ikrar, mengatakan produk Whip Pink yang beredar di media sosial telah memiliki izin edar karena seharusnya digunakan sebagai bahan pendukung pengolahan makanan.
“Kami sudah memberikan empat izin edar pada produk gas whipped cream, termasuk yang viral kemarin. Namun, akan kami evaluasi karena penggunaannya seharusnya untuk makanan,” ungkap Taruna saat ditemui di Kantor BPOM, Cempaka Putih, Jakarta Pusat, Jumat (29/1/2026).
Taruna menjelaskan, evaluasi tetap dilakukan mengingat banyaknya laporan dugaan penyalahgunaan gas N₂O tersebut. Evaluasi mencakup sejumlah aspek, mulai dari izin usaha hingga aturan penggunaan produk.
Menurut Taruna, proses evaluasi juga akan melibatkan sejumlah instansi terkait, seperti Kementerian Kesehatan dan Badan Narkotika Nasional (BNN).
“Yang kami evaluasi pertama adalah alamat izin usahanya, karena izin usaha bukan berada di bawah kewenangan BPOM. Itu akan kami sampaikan ke kementerian terkait. Kedua, produknya akan kami arahkan penggunaannya sesuai aturan yang berlaku,” jelasnya.
“Ketiga, yang berkaitan dengan dampak terhadap masyarakat akan kami koordinasikan dengan Kementerian Kesehatan, kepolisian, dan BNN,” tambah Taruna.
Selain itu, BPOM juga menyoroti aspek pemasaran produk Whip Pink yang dinilai tidak mengarah pada penggunaan sebagai bahan olahan makanan. Penelusuran terkait pola penjualan dan teknik pemasaran produk tersebut masih terus dilakukan.
“Tim kami dari siber dan intelijen sedang bekerja dan akan menandai penjualan-penjualan secara daring. Dari temuan sementara, memang terdapat beberapa kesalahan,” paparnya.
Gas whipping dalam produk Whip Pink merupakan dinitrogen oksida (N₂O) yang berfungsi sebagai propelan dan agen pembusa kelas pangan dalam aplikasi kuliner. Gas ini bekerja dengan larut dalam kandungan lemak krim kental di bawah tekanan, sehingga menghasilkan tekstur krim yang mengembang dan stabil saat dilepaskan.
Dalam dunia kuliner, gas N₂O digunakan untuk membantu proses pembuatan whipped cream sebagai pelengkap dan penghias hidangan penutup.
Nitrous oksida memiliki sifat mudah larut dalam lemak, sehingga cocok digunakan pada krim kental yang umumnya mengandung setidaknya 30 persen lemak sebagai medium pembentuk tekstur.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
