Dokter Tan Shot Yen Sebut Tata Kelola MBG Amburadul, Singgung soal Dapur Kotor
JAKARTA – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas pemerintah kembali menuai sorotan. Belakangan, sejumlah kasus keracunan yang dialami para siswa penerima program tersebut menimbulkan kekhawatiran publik.
Dokter sekaligus Ahli Gizi Masyarakat, dr. Tan Shot Yen, M.Hum, menilai akar persoalan terletak pada tata kelola program yang masih amburadul. Menurutnya, pemerintah terlalu fokus pada jumlah Satuan Pelaksana Program Gizi (SPPG) yang dibentuk, namun mengabaikan aspek penting berupa kepatuhan terhadap standar operasional produksi (SOP).
“Pemerintah hanya melihat sudah terbentuk berapa SPPG, tapi tidak memastikan apakah petugasnya menjalankan SOP dengan benar atau tidak,” ujar dr. Tan.
Ia menambahkan, kelemahan Badan Gizi Nasional (BGN) dalam kasus ini terletak pada aspek supervisi, monitoring, dan evaluasi yang belum berjalan efektif.
Terkait kelayakan menu yang disajikan dalam program MBG, dr. Tan menegaskan bahwa sumber pencemaran bakteri sering kali berasal dari dapur yang tidak higienis.
