Tomat merupakan sumber serat yang baik dan tentu akan bermanfaat pada sistem pencernaan Anda. Pencernaan yang baik tentu akan berdampak pada imunitas yang kuat. Tomat segar juga rendah karbohidrat. Kandungan karbohidratnya sebagian besar terdiri dari gula sederhana dan serat tidak larut.
Satu lagi manfaat tomat yang bisa tingkatkan imunitas adalah kaya akan vitamin. Tomat adalah sumber beberapa vitamin dan mineral yang baik seperti vitamin C, K1 dan vitamin B.
Vitamin C merupakan nutrisi penting dan antioksidan. Vitamin K dikenal penting untuk kesehatan tulang, dan vitamin B yang penting untuk pertumbuhan jaringan normal dan fungsi sel.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)