Blender daging dan es batu hingga halus
Tambahkan bawang putih dan merah yang sudah digoreng, baking powder, putih telur, tepung tapioka, lada dan kaldu sapi
Blender lagi sampai tercampur
Bentuk adonan yang sudah dicampur dan isi telur rebus di dalamnya
Buat juga bakso-bakso kecil dengan sisa adonan
Rebus adonan di air yang baru panas dan tidak mendidih, masak hingga mengambang
Buat kuah, tuang air di panci dan tambahkan kaldu sapi bubuk
Pindahkan bakso telur dan bakso kecil lainnya ke panci kuah
Susun bahan pelengkap seperti mi kuning dan sawi rebus. Tuang bakso telur dan kuah, siap disajikan.
(Qur'anul Hidayat)