Ada Kafe Hello Kitty di Vancouver, Laris Manis hingga Sold Out

Ken Lam memiliki lisensi eksklusif untuk membuka Kafe Hello Kitty di seluruh Kanada. Meski sukses besar, ia tidak terburu-buru untuk membuka cabang baru. “Saya hanya ingin membuat pelanggan saya senang,” tuturnya sambil menikmati kopi dari cangkir Hello Kitty berwarna pink. Ia menyadari bahwa Hello Kitty telah menarik perhatian berbagai kalangan, baik muda maupun tua, selama 50 tahun keberadaannya.

Sebelum membuka kafe, Lam memiliki karier yang sukses di perusahaan perhiasan besar di Hong Kong. Ia berpengalaman dalam bidang merger dan akuisisi serta memiliki hubungan dengan Sanrio, karena perusahaan perhiasan tempatnya bekerja menjual produk bertema karakter Sanrio seperti Hello Kitty, My Melody, Kuromi, dan Cinnamoroll. 

Lam memutuskan untuk menetap di Vancouver bersama istri dan dua putrinya setelah pandemi Covid-19 membuatnya tidak bisa bepergian. Setelah menetap di Vancouver, Lam mulai mempertimbangkan untuk membuka kafe ini. “Setelah pandemi, saya ingin membuat tempat di mana orang bisa bertemu langsung,” jelasnya.

Kenangan pertama Lam tentang Hello Kitty datang dari kakak perempuannya yang mengoleksi berbagai barang bertema karakter tersebut. Meskipun saat kecil ia tidak mengerti daya tarik Hello Kitty, karier membawanya menyadari betapa besarnya popularitas karakter ini di seluruh dunia. 

Proyek kafe ini akhirnya mendapatkan persetujuan dari Sanrio pada musim semi 2022. Semua aspek mulai dari desain hingga menu, merupakan hasil kolaborasi dengan tim Sanrio.

Lam berencana untuk menambah variasi produk dan menu, termasuk hoodie, topi rajut, dan barang-barang bertema Sanrio lainnya, guna menarik lebih banyak pengunjung. “Kami memiliki banyak penggemar dari Toronto, Inggris, dan Washington yang datang ke kafe,” ujarnya.