Kandungan mineral yang ada pada cobek saat digunakan akan terjadi pergesekan antara cobek dan ulekannya. Dari situ menghasilkan panas dan memberi rasa nikmat pada masakan.
“Makanya sambel itu kalau misalnya diblender ya enak, tapi tidak sesedap diulek,” tandasnya.
(Martin Bagya Kertiyasa)