Resep Nasi Uduk dan Soto Banjar yang Jadi Menu Sarapan Jokowi di IKN

PRESIDEN RI, Joko Widodo sudah mulai berkantor di Ibu Kota Nusantara (IKN), Kalimantan Timur sejak Senin 29 Juli 2024. Sebelum memulai kegiatannya, Jokowi pun menyantap sarapan pagi yang disediakan saat berada di IKN yakni nasi uduk dan soto Banjar. 

Nasi uduk sendiri merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang mudah ditemukan. Nasi dengan rasa gurih santan ini cocok dipadukan dengan berbagai lauk pauk Nusantara lainnya, termasuk soto Banjar ini.

Sementara itu, soto Banjar merupakan makanan khas Kalimantan Selatan. Perpaduan kuah kuning yang nikmat dengan isian dari soto tersebut membuat menu ini cocok dijadikan menu sarapan Jokowi saat berada di IKN.

Baca Juga:

Sinopsis Cinta Sepenuh Jiwa Eps 19 Selasa, 14 Oktober 2025: Desi Khawatir Ardan Bekerja di Amore, Meisya Curi Perhiasan Lidya

Penasaran bagaimana resep dan cara membuat nasi uduk serta soto Banjar yang menjadi menu sarapan Presiden RI, Joko Widodo di IKN ini? Yuk simak dari kanal YouTube, Endeus TV.

Resep Soto Banjar:
Bahan-bahan:
4 sdm minyak goreng
2,5 liter air
1 ekor ayam kampung
4 butir kapulaga
6 cm kayu manis
3 butir cengkih
2 buah pekak
1 buah biji pala
2 sdt garam

Bahan bumbu:
8 siung bawang putih
12 butir bawang merah
3 cm jahe
2 sdt garam
½ sdt merica
4 butir kemiri
3 cm kunyit

Baca Juga:

Resep Makan Malam Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan bumbu
2. Tumis bahan bumbu halus hingga matang
3. Rebus ayam kampung, masukkan kapulaga, kayu manis, cengkih, pekak, biji pala, dan garam hingga mendidih
4. Angkat ayam, kemudian masukkan bumbu halus, masak hingga mendidih
5. Suir-suir ayam
6. Sajikan dengan ketupat, bihun, perkedel, dan telur rebus