Masuk Indonesia Rasanya Berubah, Masyarakat Lebih Suka Varian Ramen Pedas

Muhammad Sukardi , Jurnalis-Selasa, 16 Juli 2024 |16:03 WIB

Masuk Indonesia Rasanya Berubah, Masyarakat Lebih Suka Varian Ramen Pedas

Ramen Pedas yang Lagi Populer. (Foto: MNC)

Meski begitu, Wilson tidak menyarankan agar membuat ramen yang terlalu pedas, karena dapat merusak rasa kaldu yang memang menjadi identitas dari ramen.

Kalau rasanya terlalu pedas, ya, sama saja kayak makan mi biasa. Rasa kaldu yang diharapkan ada di semangkuk ramen tidak muncul."Yang ada malah kayak mi dengan kuah rasa cabai. Kan ini juga jadi gak nikmat ramennya," jelasnya.

"Kalau sudah terlalu banyak cabai di semangkuk ramen, itu bisa merusak rasa ramen secara keseluruhan. Sebab, pada dasarnya cabai itu punya sifat mengubah rasa masakan, makanya kalau pun ditambahkan, tetap sewajarnya," tambah dia.

Jadi, apakah Anda termasuk orang yang suka makan ramen dengan tambahan cabai yang banyak atau ramen original?

(Martin Bagya Kertiyasa)