16 Serangga yang Legal Dimakan di Singapura, Ada Kecoa?

Badan Pangan Singapura (SFA) menyetujui 16 serangga boleh dikonsumsi, termasuk jangkrik, belalang, dan ulat sutera. Apakah kecoa ada di dalam daftar?

Menurut laporan SFA, pihaknya segera akan memberikan izin impor serangga dan produk serangga dari spesies yang dinilai memiliki tingkat kekhawatiran peraturan yang rendah. Kebijakan ini tertuang dalam surat edaran yang ditujukan kepada pedagang makanan olahan dan pakan ternak.

Ya, serangga yang legal dikonsumsi ini dapat dijadikan makanan untuk manusia atau pun sebagai pakan ternak hewan penghasil pangan.

Baca Juga:

Sinopsis Kau Ditakdirkan Untukku Eps 179, Selasa 14 Oktober 2025: Cakra Amnesia Total, Michelle Jadikan Peluang

Singapura terkenal dengan negara yang sangat ketat dalam aturan apa yang boleh dan tidak boleh dimakan oleh masyarakatnya. Makanya, aturan soal serangga yang aman dikonsumsi ini pun masuk dalam pembahasan regulasi pemerintah.

"SFA pertama kali melakukan konsultasi publik mengenai regulasi serangga dan produk serangga pada akhir 2022," ungkap laporan CNA, dikutip MNC Portal, Selasa (9/7/2024).

Meski diizinkan untuk dikonsumsi, aturannya tetap sangat ketat. Misalnya, serangga yang boleh dimakan memang yang sesuai daftar SFA, produsen produk serangga tidak boleh memasukkan bahan kontaminan, dan pengolahan serangga dan produk serangga harus steril dan benar.

Baca Juga:

6 Kuliner Khas Indonesia yang Terbuat dari Serangga, Pernah Nyoba?

Kemudian, serangga yang layak dikonsumsi harus dipastikan dibudidayakan di tempat yang diatur dengan kontrol keamanan pangan yang benar, serangga tidak dipanen dari alam liar, dan produk akhirnya harus aman dikonsumsi.

"Serangga di luar 16 spesies yang disetujui, harus menjalani evaluasi untuk memastikan aman dikonsumsi," tegas SFA.

Baca Juga:

5 Negara yang Penduduknya Paling Doyan Makan Serangga, Nomor 2 Tetangga Indonesia

So, berikut ini daftar 16 serangga yang boleh dikonsumsi di Singapura:

1. House cricket

2. Banded cricket

3. Common cricket

4. Two-spotted cricket

5. African migratory locust

6. American desert locust

7. Grasshopper

8. Superworm

9. Mealworm

10. Lesser mealworm

11. Greater wax moth

12. Lesser wax moth

13. Silk moth of Silkworm

14. White grub

15. Giant Rhino beetle grub

16. Western honey bee

Sebagai informasi, jangkrik, belalang, dan ulat bambu itu kaya akan protein. Serangga-serangga ini juga mengandung banyak antioksidan dan mineral, termasuk zat besi, zinc, tembaga, dan magnesium.

(Kemas Irawan Nurrachman)