Tak Hanya Protein Hewani, Prebiotik Berperan Penting terhadap Pertumbuhan Kognitif Anak
Dia menjelaskan prebiotik bisa membantu makanan yang masuk ke dalam tubuh agar lebih mudah dicerna. Oleh karenanya anak-anak disarankan untuk mengkonsumsi buah dan sayur sebagai sumber prebiotik.
Menurut dr. Fierda, prebiotik juga berperan untuk memberikan sumber energi untuk bakteri baik yang ada di dalam tubuh anak. Sehingga bakteri baik bisa mengubah prebiotik menjadi asam lemak pendek.
“Fungsi dari prebiotik itu memberikan sumber energi bagi bakteri baik supaya dapat berkembang biak dengan banyak dan si bakteri ini akan memfermentasi prebiotik menjadi short chain fatty acid atau asam lemak rantai pendek,” ujarnya.
Asam lemak rantai pendek memiliki berbagai jenis, tetapi salah satu yang bermanfaat baik untuk tumbuh kembang si kecil yaitu asam butirat. Sebab asam ini memberikan proteksi pada darah untuk mencegah masuknya bakteri jahat ke darah.
