8 Kuliner Khas Ciamis Menggugah Selera, Galendo hingga Pindang Gunung
CIAMIS termasuk salah satu kabupaten di Jawa Barat yang memiliki daya tarik tersendiri. Jika di kabupaten ini tidak perlu lagi bingung makanan karena kuliner yang tersedia sangat menggiurkan untuk dicicipi.
Daerah ini termasuk kabupaten yang memiliki potensi tinggi untuk pariwisata. Potensi wisata yang dimiliki juga tidak kalah menarik mulai dari pegunungan hingga waduk.
Selain destinasi wisata yang menarik Ciamis juga memiliki makanan khas Ciamis yang harus dicoba oleh wisatawan.
Tentu memiliki cita rasa yang berbeda dengan masakan daerah lain. Lantas, makanan khas apa saja di Ciamis yang wajib dicoba? Berikut ulasannya.
1. Galendo
Makanan ini cukup terkenal oleh masyarakat Ciamis. Makanan ini terbuat dari santan kelapa yang melalui proses perebusan hingga menjadi minyak. Minyak yang dibentuk akan menghasilkan endapan.
Endapan ini biasanya disebut Galendo atau blotong. Baru kemudian galendo yang sudah dipres ini dikeringkan. Dalam perkembangannya galendo ini memiliki banyak varian rasa yang dikemas sebagai mana oleh-oleh dari daerah lain.
(Foto: Shopee)
Galendo ini dapat Anda temukan di hampir semua toko oleh-oleh khas Ciamis sebagai makanan khas Ciamis. Galendo dibanderol dengan kisaran harga Rp100.000 per kilogramnya.
2. Pindang Gunung
Makanan khas Ciamis yang satu ini adalah olahan ikan berkuah seperti halnya sup ikan. Pindang gunung memiliki cita rasa yang segar karena adanya rasa asam dan pedas.
Umumnya ikan yang digunakan adalah ikan kakap merang, tongkol ataupun carwang. Tidak sulit untuk mendapatkan kuliner Ciamis ini karena tersedia dari mulai taraf restoran hingga tersedia di warung-warung makan kecil di Ciamis.
Untuk dapat menikmati seporsi pindang gunung ini kamu hanya mengeluarkan uang sebesar Rp30.000 per porsinya.
3. Sale Pisang
Banyak yang mengira kuliner ini asli Cilacap, Jawa Tengah. Namun kenyataannya, makanan ini juga termasuk makanan khas Ciamis.
(Foto: Shopee)
Camilan ini terbuat dari pisang dengan bentuknya yang diiris memanjang. Kemudian digoreng dengan tepung sehingga memiliki tekstur akhir yang di luar krispi dan lembut di dalam.
Pusat sale pisang Ciamis yaitu di daerah Padaherang, Banjarsari. Untuk mendapatkan sale pisang dengan kualitas ekspor ini kamu cukup mengeluarkan kocek sebesar Rp10.000 per bungkusnya.
4. Mi Golosor
Kuliner mi sebenarnya bisa ditemui di mana saja baik di Pulau Jawa maupun pulau lain di Indonesia. Namun untuk mi satu ini berbeda.
Dilihat dari namanya golosor artinya licin maka mi ini mudah diseruput lantaran dari bentuknya yang tergolong lebih besar dari mi lainnya.
Makanan khas Ciamis yang juga merupakan makanan khas Sunda ini terbuat dari tepung kanji sehingga teksturnya kenyal.
(Foto: Cookpad)
Biasanya dihidangkan berkuah dengan topping di atasnya berupa daging, baik sapi maupun ayam dan ditambah kerupuk akan lebih meriah lagi saat memakannya.
Mi golosor tidak hanya disajikan berkuah saja, namun juga disajikan dalam bentuk mi golosor goreng dan mi gelosor bakso. Keduanya memiliki rasa khas masing-masing yang tentunya akan mengenyangkan kamu dan bakal bikin kamu kangen kuliner ini.
Untuk dapat menikmati mi golosor ini, kamu dapat mengunjungi kedai Mie bakso H.Oding. Lokasinya berada di Jalan Ir. H. Juanda No. 147, Kabupaten Ciamis. Per porsi mi golosor dapat Anda nikmati dengan mengeluarkan biaya Rp15.000 hingga Rp30.000.
5. Dendeng Sapi
Oleh-oleh satu ini juga termasuk makanan khas Ciamis. Seperti terlihat dari namanya terbuat dari daging sapi yang telah dibumbui kemudian dikeringkan atau dijemur.
Dendeng ini bisa dinikmati jika digoreng terlebih dahulu. Kemudian akan lebih enak lagi disantap sebagai lauk menemani nasi putih hangat.
Cita rasa yang gurih membuat makanan ini menjadi oleh-oleh yang wajib dibeli. Dendeng dikemas dalam bentuk kering dengan dilengkapi rempah-rempah khas sehingga dapat bertahan lama.
Anda yang ingin mendapatkan makanan khas Ciamis ini dapat datang ke toko oleh-oleh Rajawali. Lokasinya berada di Jalan Raya Ciamis-Banjar. Per bungkus dendeng sapi dibanderol dengan harga Rp27.000 hingga Rp100.000 tergantung dari ukuran.
(Foto: Instagram/@eunice_euston)
6. Abon Sapi
Siapa sih yang tak suka abon sapi? Penganan enak nan nagih ini juga merupakan salah satu makanan khas Ciamis. Seperti halnya abon yang lainnya prosesnya pun sama.
Produk ini berupa suwiran kecil dari daging sapi dengan diberi bumbu khas sehingga citarasa yang dimunculkan sangat enak.
Abon sapi ini dapat ditemukan di toko oleh-oleh Rajawali yang berada di Jalan Raya Ciamis-Banjar. Untuk mendapatkan abon sapi ini traveler dapat mengeluarkan uang sebesar Rp30.000 hingga Rp100.000 per bungkusnya tergantung dari ukuran kemasan.
7. Saroja
Saroja juga termasuk makanan khas Ciamis. Makanan satu ini memang berbentuk bunga Saroja tak heran bila namanya Saroja.
Saroja biasa dikenal sebagai kembang goyang. Bahan utama pembuatannya yaitu tepung terigu, telur dan gula yang kemudian digoreng dengan cetakan berbentuk bunga.
(Foto: YouTube/YL's Kitchen)
Camilan khas Ciamis ini dapat ditemukan di semua toko oleh-oleh Ciamis. Dibanderol dengan harga Rp2.000 per bungkusnya.
8. Surabi Khas Ciamis
Surabi atau yang dikenal sebagai serabi juga dapat ditemukan di Ciamis. Di Ciamis ini, surabi disajikan dengan beragam topping pilihan sesuai dengan selera.
Toping yang disediakan ada dua macam yaitu topping manis dan toping asin. Topping manis misalnya susu, cokelat, stroberi dan masih banyak lagi. Sedangkan topping asin misalnya telur, keju, oncom, abon dan masih banyak yang lainnya.
Bagi Anda yang penasaran dengan rasanya dan ingin menikmati makanan khas Ciamis ini, yaitu surabi banyak ditemukan di sekitar pasar-pasar tradisional Ciamis. Harganya pun tergolong amat terjangkau yaitu Rp5.000 hingga Rp15.000 tergantung dari toping yang dipilih.
(Rizka Diputra)
