Resep Sarapan Roti Srikaya yang Mudah Dibuat
RESEP sarapan hari ini adalah roti srikaya yang cocok untuk menjadi bekal ketika terburu-buru. Roti srikaya ini pun bukan sekadar roti yang dibalur dengan selai srikaya, tapi roti yang berisikan srikaya di dalamnya.
Selain mengenyangkan, tentu saja roti mudah dibuat secara cepat. Berikut resep roti srikaya manis dan lembut yang mudah dibuat, seperti dikutip dari Instagram @alabisyir.
Bahan-bahan:
6 lembar daun pandan
200 ml santan
3 kuning telur
3 sendok makan tepung custard atau maizena
4 sendok makan gula pasir
Garam secukupnya
Roti tawar kupas
Cara membuat
1. Potong daun pandan, tambahkan air secukupnya, dan blender sampai halus dan saring air blenderannya
2. Masukkan 3 butir telur, aduk sampai rata
3. Tambahkan gula, tepung custard, dan garam secukupnya
4. Masukkan santan, dan aduk-aduk hingga hingga rata
5. Saring adonannya, lalu masak dengan api kecil
6. Masukkan pewarna makanan hijau, aduk terus adonannya sampai teksturnya mengental
7. Kukus roti tawar kupas selama 2-3 menit agar lebih lembut
8. Oleskan adonan srikaya dan tumpuk dengan roti. Siap untuk dinikmati.
(Martin Bagya Kertiyasa)
