13 Makanan Viral Sepanjang 2023, Pernah Nyobain?
TAHUN 2023 sudah berada di penghujung. Saatnya menutup dengan sejumlah makan yang pernah viral sepanjang tahun. Dari makanan manis, gurih, dan pedas yang banyak menarik perhatian orang.
Makanan-makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga unik dan inovatif. Beberapa di antaranya ada yang berasal dari Jepang dan China.
Apa saja makanan viral yang menggoyang lidah masyarakat Indonesia sepanjang 2023? Berikut Okezone ulas 13 di antaranya;
1. Cromboloni
Perpaduan kroisan dan bomboloni menghasilkan jenis pastri baru, yaitu cromboloni. Cromboloni berbentuk bundar dengan isian krim manis. Ditambah bagian atas cromboloni yang diberikan krim leleh. Teksturnya flaky khas pastri.
(Foto: Instagram/@mannabakeryjogja)
2. Soufflé Cake
Soufflé cake berasal dari Prancis yang berarti ditiup karena kue ini mengembang saat dipanggang. Makanan ini bisa dijadikan kudapan manis atau gurih.
Soufflé cake terbuat dari krim dan meringue yang dibuat dari putih telur. Proses pembuatannya membutuhkan teknik untuk menghasilkan tekstur fluffy dan lembut.
3. Potato Cheese Bread
Potato cheese bread adalah roti yang diisi dengan kentang tumbuk dan keju mozarella. Roti ini memiliki rasa gurih dan manis, serta tekstur yang kenyal dan lembut. Roti ini merupakan camilan populer di media sosial, terutama di TikTok.
(Foto: Instagram/@foodycheff)
4. Sando
Sando adalah roti lapis dari Jepang yang biasanya diisi buah, krim, katsu, dan telur. Sando populer di Jepang dan Indonesia yang bisa ditemukan di minimarket atau toko di pinggir jalan. Makanan ini memiliki rasa yang meriah dengan tekstur lembut.
5. Es Kul-Kul
Es kul-kul, camilan jadul yang kembali viral di media sosial. Camilan yang terbuat dari buah dan cokelat leleh. Buah yang dipakai umumnya pisang, stroberi, kiwi, dan anggur. Cita rasanya manis dan segar.
6. Tahu Panas
Tahu panas dipopulerkan oleh pengguna TikTok asal China. Ia memakan tahu di minyak panas, kemudian dicelup ke bubuk cabai. Banyak orang yang penasaran dengan sensasi makan tahu langsung dari minyak panas.
7. Mochi Daifuku
Mochi daifuku adalah kue Jepang yang terbuat dari mochi. Terbuat adonan tepung ketan yang dikukus dan dibentuk bulat. Mochi daifuku biasanya diisi dengan pasta kacang merah, tetapi ada juga yang diisi dengan buah-buah, seperti stroberi, anggur hijau, dan mangga.
8. Mille Crepes
Sajian kue berlapis-lapis yang diolesi dengan krim manis. Mille crepes menjadi kudapan manis yang banyak diserbu. Kue ini pun bisa ditemukan di pedagang kaki lima dan restoran. Rasa yang ditawarkan bermacam-macam, ada green tea, cokelat, stroberi, tiramisu, dan red velvet.
(Foto: Instagram/@bloomerypatisserie)
9. Bluder Cokro
Bluder cokro adalah roti lembut khas Madiun yang memiliki berbagai rasa, seperti keju, cokelat, tiramisu, hingga taro. Roti ini sempat viral di TikTok yang menyantap bluder cokro dengan disiram susu. Tekstur roti menjadi lembut dan lumer di mulut.
10. Kue Koin Mozarella
Camilan satu ini terbuat dari adonan tepung ketan yang dibentuk bulat pipih dengan isian keju mozzarella. Kue ini populer di Jepang dengan sebutan 10 Yen Pancake kemudian merambah hingga ke Indonesia. Memiliki tekstur yang kenyal, lembut, gurih, dan manis sekaligus.
11. Latio
Latio adalah stik pedas yang terbuat dari tepung terigu dan minyak cabai dan kembang tahu yang digulung. Makanan ini berasal dari Negeri Tirai Bambu dengan senseinya pedas, gurih, dan kenyal.
12. Seblak Cobek Mamang Rafael
Seblak Cobek Mamang Rafael adalah seblak yang dibuat oleh Rafael Tan, seorang penyanyi asal Indonesia. Uniknya, seblak ini tidak berkuah seperti seblak pada umumnya.
(Foto: Cookpad/Seruni Puspa Indah)
Makanan asal Jawa Barat ini hanya menggunakan bawang putih, cabai rawit hijau, cabai rawit merah, dan kencur. Kemudian, dihaluskan dan disajikan di atas kerupuk bunga yang sudah direbus.
13. Ikan Shishamo
Ikan unik favorit masyarakat Jepang yang berisi telur dan bertulang lunak. Makanan ini menjadi tren di Indonesia setelah Rayyanza atau Cipung, anak artis Raffi Ahmad, menikmatinya di TikTok.
Itulah makanan yang pernah viral di tahun 2023. Kalau Anda sudah coba yang mana saja?
(Rizka Diputra)
