Resep Kue Jahe, Hidangan Natal yang Sudah Ada Sejak Zaman Yunani
SUDAH punya kue natal? Nah, bagi kalian yang masih belum memiliki kue natal mungkin kepikiran untuk membeli. Tapi, kalau memang sedang senggang dan ada waktu, kenapa tidak mencoba membuat sendiri?
Salah satu kue kering khas yang tersedia saat natal adalah kue jahe. Kue jahe memang sudah menjadi kue yang kerap hadir pada perayaan Natal, bahkan disebut sudah ada sejak zaman Yunani. Nah, berikut resep kue Jahe oleh Chef Sagar Phansekar, Blue Bop Cafe seperti dilansir dari hindustan times.
Kue jahe
Bahan-bahan:
300 gram tepung halus
150 gram mentega tawar
150 gram gula icing
5 gram bubuk jahe
5 gram bubuk pala
5 gram bubuk kayu manis
50ml air
Cara membuat:
1. Dalam mangkuk, kocok mentega dan gula hingga teksturnya halus.
2. Tambahkan semua bahan yang tersisa dan aduk.
3. Adonan tidak boleh terlalu keras.
4. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
5. Gilas adonan hingga rata dan potong berbentuk roti jahe.
6. Tata dalam loyang dan panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 15 menit.
7. Setelah selesai, dinginkan dan simpan kue dalam wadah kedap udara.
(Martin Bagya Kertiyasa)
