5 Kuliner Khas Sampang Madura, Kampung Kelahiran Mahfud MD
KABUPATEN Sampang dengan ibu kotanya Sampang yang terletak di Pulau Madura, dikenal sebagai salah satu kawasan yang memiliki beragam budaya dan kuliner tersendiri. Kulinernya tidak terlepas dari budaya dan peninggalan suatu daerah.
Kota kelahiran Prof. Dr. Mahfud MD ini memiliki berbagai jenis kuliner mulai dari makanan ringan hingga makanan khas yang menawarkan berbagai cita rasa yang menarik untuk dicoba, menjadikan perjalanan kuliner di kota yang terletak di Pulau Madura ini suatu pengalaman yang tak akan terlupakan.
Berikut ini adalah beberapa rekomendasi kuliner khas Sampang yang tidak boleh kamu lewatkan.
5 Kuliner Khas Sampang Madura
1. Nasi Kobel
Nasi Kobel adalah makanan khas pesisir Sampang yang memiliki akar budaya yang dalam. Nama "Kobel" sendiri berasal dari "Korang Abhelih," yang dalam bahasa setempat berarti "jika kurang, silakan kembali lagi."
Makanan ini adalah warisan tradisional yang pada awalnya dibuat oleh istri-istri nelayan sebagai bekal bagi suami mereka yang pergi melaut. Dalam setiap sajian nasi kobel terkandung harapan agar sang nelayan selamat kembali ke darat setelah berlayar di laut yang ganas.
Keunikan utama dari nasi kobel terletak pada campuran parutan kelapa yang melengkapi hidangannya. Parutan kelapa ini dibuat dengan cara dipanggang di atas cobek, memberikan cita rasa khas yang kaya dan gurih.
Kuliner khas Sampang sangat nikmat bila disantap bersama dengan sambal Buje Cabibih, yang terbuat dari campuran garam dan cabai yang diulek tanpa tambahan air. Sambal lezat ini kemudian dibungkus dalam daun pisang, menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera.
2. Dhun Adhun
Dhun Adhun adalah hidangan yang terdiri dari lontong, kuah kental, dan tepung beras yang dicampur dengan santan. Proses pengolahan Dhun Adhun melibatkan rempah - rempah yang kaya akan rasa, sehingga memberikan cita rasa yang khas dan lezat. Hidangan ini semakin nikmat dengan taburan serundeng atau sambal yang terbuat dari jagung dan terasi.
Di Kabupaten Sampang, para penjual Dhun Adhun mungkin menggunakan komposisi bahan yang berbeda. Beberapa mungkin menambahkan sayuran seperti labu atau pepaya muda, sementara yang lain tidak. Variasi ini menciptakan beragam variasi dalam hidangan Dhun Adhun.
Waktu terbaik untuk menikmati Dhun Adhun adalah pada pagi hari, sebagai pilihan untuk sarapan. Hidangan ini bisa kamu temui di berbagai tempat di Kota Sampang, terutama mulai pukul 05.00 WIB. Salah satu lokasi terkenal untuk menikmati Dhun Adhun adalah disekitaran Jalan Ternate di Kota Sampang.
