Unik, Rafael Tan Bagikan Resep Seblak Mi Kentang

Annastasya Rizqa , Jurnalis-Senin, 09 Oktober 2023 |09:49 WIB

Unik, Rafael Tan Bagikan Resep Seblak Mi Kentang

Mi kentang seblak Rafael Tan. (Foto: TikTok)

Sambal Seblak

4 potong kecil cikur alias kencur

4 siung bawang putih

Daun bawang secukupnya

2 biji cabai setan

14 biji cabai rawit

Garam, gula pasir, vetsin, dan penyedap rasa, secukupnya disesuaikan selera.

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Ulek semua bahan bumbu bawang putih, cabai hijau, cabai merah, dan kencur hingga halus;

2. Bumbui dengan garam, gula, micin, penyedap rasa. Bumbui hingga rasanya sudah pas dengan selera di lidah, aduk merata hingga rata;

3. Selanjutnya, campurkan daun bawang ke dalam bumbu uleg. Panaskan minyak goreng, setelah benar-benar sangat panas, kemudian tuang minyak panas secukupnya pada bumbu seblak uleg yang ada di cobek;

(Endang Oktaviyanti)