Heboh Minuman Kolagen Tinggi Kandungan Maltodextrin, Begini Penjelasan Dokter
MEDIA sosial dihebohkan tentang minuman kolagen yang komposisinya mengandung Maltodextrin. Netizen yang merasa tertipu dengan produk tersebut pun akhirnya memberanikan diri untuk membeberkannya ke publik.
Dokter Spesialis Kecantikan, dr Nadia Alaydrus membenarkan hal tersebut. Dia pun membuktikannya sendiri dengan mengecek komposisi yang tertera pada produk tersebut. Dia pun langsung memberikan keterangan bahwa kandungan maltodextrin itu memang paling banyak komposisinya.
“Banyak banget yang ngetag aku di video ini, katanya ada salah satu minuman kolagen yang klaimnya tuh gede banget padahal kandungan terbanyaknya dia itu adalah maltodextrin. Nah aku tuh langsung ngecek ingredients produknya apa iya paling banyaknya itu maltodextrin? Dan ternyata benar,” kata dr Nadia, dikutip dalam akun X miliknya @nadialaydrus, Kamis (5/10/2023).
Maltodextrin adalah suatu bahan pangan yang berisi campuran dari jenis-jenis karbohidrat, yang tergabung dalam satu rantai molekuler. Senyawa ini termasuk kedalam senyawa aman atau Generally Recognize as Safe yaitu GRAS.
Selain itu maltodextrin juga memiliki fungsi, pada produk roti yang biasa digunakan sebagai pengganti gula atau lemak. Sehingga dia juga bisa melembutkan dan mengentalkan produk pangan. Contohnya sebagai filler dalam susu bubuk.
“Nah kalau pada produk pangan beku dia itu fungsinya untuk mengikat air, sehingga bisa mempertahankan produk pangan beku itu selama penyimpanan,” ucap dr Nadia.
