5 Tips Memilih Timun agar Dapat yang Fresh
TIMUN merupakan salah sayuran yang digunakan untuk banyak makanan, mulai untuk dressing hingga untuk makanan utama seperti salad. Tapi, berbeda ketika timun digunakan untuk acar, timun untuk makanan lain memang harus segar dan fresh.
Memilih timun bisa jadi salah satu aktivitas yang mungkin perlu dipelajari oleh sebagian orang, untuk menentukan dan mendapat kualitas timun yang segar, enak dan rasanya tidak pahit saat dimakan.
Penting untuk mengetahui pemilihan timun yang segar, karena hal ini sangat mempengaruhi cita rasa makan saat disantap terutama jika timun dijadikan sebagai lalapan.
Apa saja cara memilih timun yang segar dan tidak pahit? Berikut adalah 5 tipsnya, dikutip dari NDTV dan The Spruceeats.
Punya Tekstur Kencang
Carilah mentimun dengan tekstur yang kencang, serta permukaan yang mulus dan tidak berlubang. Timun yang baik harus terasa keras dan kencang saat ditekan dengan lembut. Hindari timun yang terasa lembek atau terlalu lunak, karena ini bisa menjadi tanda bahwa timun tersebut sudah tidak segar lagi.
Tanpa Bintik
Carilah mentimun dengan kulit tanpa noda atau bintik lunak, yang menandakan mentimun sudah mulai membusuk. Mentimun yang baik berwarna hijau tua, tanpa bintik kuning.
Bintik kuning merupakan pertanda jika mentimun terlalu matang. Pada saat itu, sering kali menghasilkan rasa dan bau yang tidak enak.
