Resep Tumis Tahu Telur Kacang Panjang, Enak dan Murah Meriah di Tengah Bulan
DI tengah bulan seperti sekarang, biasanya banyak orang mulai harus mengencangkan ikat pinggang. Salah satunya dengan berhemat memasak sendiri di rumah demi meminmalisir jajan di luar.
Nah, memasuki tanggal tua tengah bulan seperti ini, Anda bisa membuat menu masakan yang lezat tapi tetap murah dan hemat. Contohnya tumis tahu telur kacang panjang, yang bahan-bahannya sangat mudah, murah dan gampang ditemukan di pasaran.
Penasaran seperti apa cara membuat tumis tahu telur kacang panjang, menu enak dan murah meriah untuk di tanggal tua? Dilansir dari kanal YouTube, CheChe Kitchen, Selasa (19/9/2023) berikut uraian resepnya.
Bahan-bahan:
Tahu secukupnya
50 gr Ikan teri
150 gr kacang panjang
Cabai rawit secukupnya, sesuai selera
4 Siung bawang putih
4 Siung bawang merah
3-4 Lembar daun jeruk
1 Batang serai
1 Lembar daun salam
Garam & penyedap secukupnya
2 Butir telur ayam ukuran kecil atau 1 yang ukuran besar
Bumbu iris : bawang merah, petai, daun bawang, cabai rawit
Garam secukupnya
Cara memasak;
1. Potong tahu serta kacang panjang dan sisihkan terlebih dahulu;
2. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan seperti bawang merah, cabai rawit dan daun bawang;
3. Goreng tahu dan tauge hingga matang. Dadar telur hingga kecoklatan dan sisishkan dulu;
4. Tumis bumbu halus di minyak panas. Masukan tahu dan telur ke dalam tumisan;
5. Tambahkan kacang panjang dan tauge, tumis hingga harum. Masukan bumbu penyedap rasa, garam dan lada. Aduk lalu tes rasa hingga sesuai di lidah;
6. Voila! Tumis tahu telur kacang panjang sudah matang dan siap dihidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!
(Rizky Pradita Ananda)
