5 Manfaat Tempe yang Masuk dalam Daftar Tumisan Terenak di Dunia
3. Tinggi protein: Mengandung protein tinggi, dalam 100 gram tempe mengandung 20.7gram protein. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pola makan kaya protein dapat meningkatkan termogenesis (produksi panas), yang menyebabkan peningkatan metabolisme dan membantu tubuh Anda membakar lebih banyak kalori setelah makan. Konsumsi makanan tinggi protein juga bantu mengendalikan nafsu makan karena meningkatkan rasa kenyang.
4. Mendorong kesehatan tulang: Tahukah Anda kalau tempe kaya akan mineral yang baik untuk tulang? Mulai dari kalsium, magnesium, dan fosfor. Selain itu, proses fermentasi saat membuat tempe bisa memecah senyawa anti-nutrisi, yang dapat menghambat penyerapan beberapa mineral ke tubuh.
5. Jaga kesehatan usus: Kaya akan serat, khususnya jenis serat prebiotik, makanya tempe baik untuk kesehatan sistem pencernaan. Serat ini memberi makan bakteri baik pada usus, membantu bakteri baik berkembang dan bertambah jumlahnya. Sehingga bisa menghasilkan senyawa, yakni sam lemak rantai pendek yang baik untuk usus.
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
