Jangan Sembarangan! Begini Cara Memilih Wadah Plastik yang Aman untuk Makanan
Ternyata, memilih wadah plastik yang aman untuk makanan tidak boleh sembarangan. Ada kode dan peruntukan yang berbeda dalam setiap wadah yang terbuat dari plastik.
Plastik sebagai wadah makanan dan minuman terdiri atas berbagai bahan kimia (monomer). Dalam kondisi tertentu, kontak antara plastik dan makanan bisa menyebabkan migrasi (perpindahan) bahan-bahan kimia dari wadah ke makanan. Migrasi terjadi akibat pengaruh suhu panas makanan, penyimpanan, atau proses pengolahannya.
Semakin tinggi suhu maka semakin tinggi kemungkinan terjadi migrasi. Lamanya waktu penyimpanan makanan juga berpengaruh terhadap perpindahan materi berbahan kimia ini.
Anda perlu membedakan, mana wadah plastik untuk menyimpan sayuran, wadah untuk makanan kering, dan wadah untuk makanan basah. Perhatikan pula kualitas kantong belanja yang Anda gunakan.
Untuk menjaga dari hal-hal yang tidak diinginkan, berikut cara memilih wadah plastik untuk menyimpan makanan yang aman dan higienis.
