Resep Sop Buntut Pakai Rice Cooker, Gurih dan Menghangatkan Tubuh
SOP buntut merupakan salah satu kuliner Nusantara favorit banyak orang, dan terasa nyaman di lidah masyarakat Indonesia. Sajian berkuah ini menyuguhkan keempukan daging sapi bertemu dengan gurihnya kuah kaldu yang hangat.
Sop buntut sering kali jadi pilihan menu kuliner untuk disajikan bersama orang-orang tersayang sebagai menu utama, karena gurih dan juga menghangatkan tubuh. Jika berniat menyajikan sop buntut untuk orang-orang tersayang seperti keluarga, teman, sahabat atau kolega, tenang karena Anda bisa kok coba memasaknya sendiri di rumah.
Berikut resep sop buntut yang hangat dan lezat, dikutip dari kanal YouTube Willgoz, Minggu (3/9/2023), selamat mencoba!
Bahan utama;
1500 gr buntut sapi
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdm merica putih utuh
Minyak secukupnya
Bahan tambahan;
2 buah tomat
2 batang seledri, potong besar
2 batang daun bawang, potong besar
5 pcs kapulaga
4 cengkih
1 pala, geprek
2 liter air
1½ sdm garam
3 sdm gula
1 sdm penyedap
1 buah wortel, potong
1 buah kentang, potong dadu
Pelengkap:
Emping
Tomat, potong dadu
Daun bawang, iris
Seledri, iris
Jeruk limau
Bawang goreng
Nasi
Cara memasak;
1. Blender semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak;
2. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian buntut sapi, air, tomat, batang seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula, dan penyedap. Bisa juga memasak dengan rice cooker selama kurang lebih satu jam;
3. Setelah satu jam, baru masukkan wortel dan kentang, masak lagi dengan rice cooker selama 30 menit;
4. Setelah matang, angkat lemak yang mengambang di atas kuah, sisihkan;
5. Sajikan sop buntut di dalam mangkuk selagi panas. Lalu bisa ditambahkan pelengkap seperti emping, daun bawang hingga nasi untuk semakin melezatkan sajian sop buntut.
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
