Apakah Kerupuk Bisa Bikin Kolesterol Tinggi? Simak Faktanya
Apakah Kerupuk Bisa Bikin Kolesterol Tinggi?
Yang menjadi pertanyaan besar, apakah kerupuk bisa bikin kolesterol tinggi? Mengutip rskasihibu.com, penderita kolesterol perlu menghindari makanan dengan kandungan lemak trans yang tinggi dan makanan yang digoreng.
Kerupuk menjadi salah satu makanan yang mengandung lemak trans. Lemak trans adalah lemak buatan yang diperoleh dengan cara menambahkan hidrogen ke dalam minyak nabati agar lebih padat, memberikan rasa dan tekstur yang diinginkan.
Namun, lemak trans dapat meningkatkan jumlah LDL atau kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik dalam darah. Dan kerupuk merupakan makanan yang mengandung lemak trans dan harus dihindari oleh penderita kolesterol karena akan meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes.
Karena proses pembuatan kerupuk yang kebanyakan digoreng dengan metode deep fry, kerupuk menjadi makanan yang harus dihindari penderita kolesterol. Karena, proses menggoreng makanan akan menghilangkan air dan menyedot lemak, sehingga makanan menjadi lebih padat kalori.
Sementara, kalori berlebih dalam tubuh akan diubah menjadi lemak. Apalagi, beberapa jenis minyak juga mengandung banyak lemak trans yang berbahaya bagi kesehatan.
Oleh karena itu, kerupuk merupakan makanan yang bisa bikin kolesterol tinggi dan sebaiknya penderita kolesterol mengurangi bahkan menghindari mengonsumsi kerupuk.
Kadar kolesterol tinggi dalam darah cukup berbahaya bagi kesehatan, karena senyawa lemak berlapis lilin itu dapat menumpuk di dalam tubuh dan menghambat aliran darah ke seluruh tubuh. Jika dibiarkan, dapat menimbulkan komplikasi penyakit lainnya seperti penyakit jantung dan juga stroke.
Demikian jawaban dan penjelasan atas pertanyaan apa kerupuk bisa bikin kolesterol tinggi, semoga informasi ini bisa bermanfaat.
(Endang Oktaviyanti)
