7 Restoran Dunia yang Punya Hidangan Legendaris, Ada Warisan Kuliner Rumania
BAGI pecinta kuliner, ada beberapa restoran terbaik yang menyediakan beragam hidangan legendaris. Restoran ini tersebar di seluruh penjuru dunia.
Dikutip dari Taste Atlas, Rabu (2/8/2023), selain menyajikan makanan dengan cita rasa luar biasa, mereka juga memberikan fasilitas jempolan.
Lantas apa saja restoran terbaik yang wajib dikunjungi selagi masih hidup? Nah tanpa berlama-lama lagi, berikut adalah daftarnya.
1. Figlmüller, Austria
Di urutan pertama ada Figlmülle yang berlokasi di Vienna, Austria. Restoran ini memiliki hidangan spesial, yaitu Schnitzel Wiener Art yang telah disajikan oleh mereka selama lebih dari satu abad.
Schnitzel Wiener Art sendiri merupakan olahan daging babi yang dibiakkan secara lokal. Metode memasak yang digunakan menghasilkan schnitzel yang renyah dan ringan, menjadikannya salah amsatu makanan terbaik Austria.
2. Katz's Delicatessen, Amerika Serikat
Toko Kue Katz bukan hanya sebuah restoran, ini adalah bagian hidup dari sejarah New York. Sejak didirikan pada tahun 1888, restoran ini telah menyajikan masakan klasik dengan pastrami di atas sandwich gandum hitam yang ikonik.
Pastrami yang diawetkan, diasap, dan dibumbui dengan sempurna, ditumpuk tinggi di atas roti gandum hitam, telah mendapat pujian dari banyak pengunjung dari generasi ke generasi. Bagi yang hendak berlibur ke New York, restoran ini patut dikunjungi.
3. La Polar
La Polar di Meksiko juga masuk ke dalam daftar restoran terbaik di dunia. Didirikan pada tahun 1934, La Poral menyajikan hidangan bernama Birria yang legendaris. Sayangnya saat ini La Polar sedang mengalami masa sulit karena sebuah insiden.
4. L'Antica Pizzeria da Michele
L'Antica Pizzeria da Michele di Napoli, Italia telah mengukir namanya ke dalam catatan sejarah gastronomi sebagai pemasok dari apa yang dianggap banyak orang sebagai lambang pizza Neapolitan.
Dengan berpegang teguh pada metode yang dihormati waktu dan menggunakan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi, da Michele secara konsisten menghasilkan pizza yang menawarkan keseimbangan rasa dan tekstur yang luar biasa.
5. Hyman's Seafood
Hyman's Seafood adalah restoran asal Amerika Serikat yang didirikan sejak tahun 1890. Hidangan ikonik dari restoran satu ini adalah udang dan bubur jagung yang menggunakan udang lokal segar yang disajikan di atas bubur jagung yang lembut.
Hyman's Seafood sendiri mulanya adalah toko barang yang berevolusi menjadi institusi kuliner, yang diapresiasi oleh pelanggan lokal dan selebritas global. Melalui kualitas luar biasa Hyman's Seafood menjadi salah satu restoran terbaik di dunia.
6. Caru' cu Bere
Caru' cu Bere di Romania sukses memikat para pelancong kukiner dengan perpaduan unik masakan Rumania dan arsitektur Kebangkitan Gotik, menjadikannya sebagai batu ujian identitas budaya dan gastronomi kota.
Dikenal karena hidangan tradisionalnya yang disiapkan dengan resep kuno seperti sarmale (kubis gulung berisi daging), restoran ini memberikan cita rasa klasik warisan kuliner Rumania.
(Simon Iqbal Pahlevi)
