Resep Nugget Tempe yang Praktis dan Enak, Dijamin si Kecil Makin Lahap!
Resep Nugget Tempe yang Bikin Anak Makan Tambah Lahap!
TEMPE menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang mengandung protein tinggi dengan harganya yang relatif terjangkau. Dilansir dari Healthline, tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai yang telah difermentasi, atau diurai oleh mikroorganisme.
Setelah fermentasi, kedelai ditekan dan biasa dikonsumsi sebagai sumber protein vegetarian. Tempe pun menawarkan nutrisi yang lengkap di mana tinggi protein, vitamin, dan mineral tetapi rendah sodium dan karbohidrat. Wajar saja jika tempe menjadi pilihan orangtua untuk diberikan kepada anak-anaknya.
Namun, jika Anda hanya mengolah tempe dengan cara digoreng atau ditumis, anak Anda tentu akan bosan. Agar anak-anak semakin lahap saat makan, Anda bisa menjadikan tempe seperti nugget yang menjadi makanan favorit anak-anak. Chef Devina Hermawan membagikan resep nugget tempe yang praktis untuk dicoba di rumah:
Bahan nugget tempe:
145 gr tempe
65 gr wortel
1 batang daun bawang
3 batang seledri kecil
1 butir telur
3 sdm tepung roti putih
1 sdm bawang goreng
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
⅛ sdt merica
Bahan pelapis:
Telur kocok
Tepung roti putih
Pelengkap:
Saus tomat
Cara Membuat Nugget Tempe
1. Rebus tempe lalu iris daun bawang, seledri dan parut wortel. Pindahkan tempe ke dalam mangkuk kemudian hancurkan dengan garpu
2. Masukkan daun bawang, seledri, wortel, telur tepung roti, bawang goreng, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan merica, aduk rata
3. Bentuk bulat kecil seukuran satu sendok teh. Masukkan ke dalam telur lalu ke dalam tepung roti, bentuk bulat sambil di pipihkan sedikit
4. Masukkan nugget ke dalam air fryer, oles / semprotkan minyak. Panggang di suhu 180 deraiat celcius hingga matang
5. Nuget tempe siap disajikan
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
