Beras Putih versus Merah, Mana yang Pas Dikonsumsi Pengidap Diabetes?
PENGIDAP diabetes harus sangat memerhatikan asupan makanannya sehari-hari, agar gula darah tidak tiba-tiba melonjak pesat dan membahayakan kesehatan secara keseluruhan.
Termasuk halnya dalam memilih nasi, sebagian orang dengan diabetes memilih tetap masih makan nasi. Nah, dari sekian banyak jenis beras yang ada, manakah yang aman dikonsumsi untuk penyandang diabetes?
Hal ini kerap menjadi pertanyaan sebagian orang, di mana beberapa ada yang mengklaim nasi merah lebih dianjurkan. Menjawab pertanyaan klasik ini, dokter Spesialis Gizi Klinik, dr.Marini Siregar, SpGK menyebutkan, sebenarnya baik nasi merah mau pun putih keduanya boleh dikonsumsi oleh penderita diabetes.
BACA JUGA:
Dokter Marini menjelaskan, nasi putih dan merah diperbolehkan dikonsumsi oleh penderita diabetes, dengan catatan asal porsinya disesuaikan serta sesuai dengan kebutuhan. Selain itu, wajib ditambah dengan sayuran dan lauk pauk bervitamin, protein hingga serat yang semua ini baik untuk kesehatan tubuh.
Apalagi penderita diabetes memerlukan asupan makan-makanan bergizi, sehingga menyeimbangkan kadar gula di dalamnya.
"Dengan mengonsumsi sayuran maupun lauk itu akan menyeimbangkan. Adanya sayuran, sehingga makanan yang dikonsumsi juga kaya akan serat," papar dr. Marini dalam gelaran media briefing "Rendahnya kandungan natrium lebih aman dan bantu cegah komplikasi diabetes" di bilangan Jakarta Pusat, Selasa (25/7/2023) .
Lebih lanjut, kata dokter Marini, memang nasi merah punya keunggulan tersendiri jika dibandingkan dengan nasi putih.
“Orang yang memilih nasi merah akan merasa lebih cepat kenyang dibandingkan jika mengonsumsi nasi putih,” pungkasnya.
Sementara itu, dilansir dari laman Healthline, beras merah terbukti secara signifikan bisa membantu mengurangi kadar gula darah setelah makan pada penderita diabetes tipe 2 dan orang dengan berat badan berlebih.
Dalam satu penelitian yang dilakukan kepada 16 orang dewasa dengan diabetes tipe 2, makan 2 porsi nasi merah menghasilkan penurunan yang signifikan pada gula darah pasca makan dan hemoglobin A1c (penanda kontrol gula darah), dibandingkan dengan makan nasi putih.
Selain potensi manfaatnya bagi penderita diabetes, beras merah disebutkan juga bisa mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2. Tak hanya itu saja, beras merah mengandung magnesium yang lebih tinggi , yang juga dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah.
(Rizky Pradita Ananda)
