Ini 4 Mie Khas Batam yang Wajib Dicoba, Lezat dan Nikmat!
3. Mie Lendir
(Foto: Cookpad)
Dari namanya saja sudah terdengar absurd. Namun mi lendir ini jadi kuliner khas Batam yang bisa Anda coba saat datang ke kota ini.
Mie Lendir terbuat dari campuran antara mie kuning dan mie putih, yang dilengkapi dengan tauge, telur rebus, potongan cabai hijau, seledri, dan bawang goreng.
Kuahnya berwarna cokelat dan lebih kental, sehingga disebut dengan mie lendir. Kemudian rasanya yang manis, dan tekstur kentalnya berasal dari adanya campuran tepung kanji di dalamnya.
4. Mie Kacang Selate Panjang
Kemudian ada mie kacang Selat Panjang merupakan varian dari Mie Selat Panjang yang meminjam nama dari sebuah kabupaten di Riau, merupakan makanan olahan mi. khas Batam.
Keunikannya adalah ada pada kuahnya yang terbuat dari kaldu udang atau kuah kacang. Terbuat dari campuran kacang, santan, dan bumbu penyedap sebagai bahan pembuat kuahnya.
(Helmi Ade Saputra)
