Resep Sop Tulang Kambing, Simpel Cukup 4 Langkah
Resep Sop Tulang Kambing, bisa Anda ketahui lewat artikel berikut ini. Mengingat, mengolah daging dan tulang kambing memang cukup riskan jika tak mengetahui trik yang tepat.
Sop tulang kambing jika dimasak dengan baik dan tepat, akan punya cita rasa gurih dan sedap. Cita rasa gurih tersebut didapatkan dari hasil air rebusan tulang belulang kambing. Seperti apa cara memasaknya, dan apa saja bumbu yang dibutuhkan? Berikut resep sop tulang kambing dari @ai_am_linawati, dikutip dari laman akun Instagram @makananrekomendasi, Selasa (27/6/2023).
Bahan-bahan:
400 gram tulang kambing muda
1 buah wortel
1 buah kentang
1 buah tomat
Gula secukupnya
Garam
Kaldu ayam bubuk
Lada
Daun bawang
Daun seledri
Bawang goreng
Jeruk nipis
Cabai sesuai selera
(Resep Sop Tulang Kambing, Foto: Instagram @ai_am_linawati)
BACA JUGA:
Bumbu halus :
7 siung bawang merah
3 siung putih
½ buah pala
1 pc bunga lawang
4 pc cengkeh
Kayu manis sedikit
BACA JUGA:
Cara pembuatan;
1. Rebus tulang kambing hingga matang, lalu buang air rebusan pertama dan rebus kembali tulang kambing hingga benar-benar lunak.
2. Tumis semua bumbu halus dan tambakan daun bawang, seledri, dan cabai.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam rebusan daging, kemudian tambahkan wortel dan kentang. Rebus kembali hingga empuk.
(Resep Sop Tulang Kambing, Foto: Freepik)
4. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada. Setelah sop hampir matang, masukkan tomat yang sudah dibersihkan bijinya, lalu taburkan bawang goreng.
(Rizky Pradita Ananda)
