Berbagai Resep Dimsum yang Bisa Kalian Coba di Rumah
Jika kalian suka makan camilan di rumah, coba pelajari beberapa resep dimsum dan ikuti langkah-langkahnya di rumah. Makan camilan enak memang tidak harus membeli di luar rumah. Apalagi, bahan-bahan mentah di rumah biasanya bisa diolah dengan mudah.
Dimsum adalah salah satu camilan paling terkenal saat ini. Ada banyak sekali jenisnya berdasarkan isian atau bentuk. Sebenarnya makanan ini berasal dari negara China. Namun di Indonesia sudah banyak orang yang menjadikannya sebagai salah satu ide usaha makanan.
Tetapi daripada beli di luar, mengapa kalian tidak mencoba membuatnya sendiri saja. Apalagi berbagai resep dimsum mudah sekali diikuti dengan menggunakan alat-alat dan bahan mentah sederhana. Selain itu, pasti biaya yang dikeluarkan juga lebih hemat.
Meskipun kalian merasa tidak bisa memasak, tidak perlu khawatir tidak bisa membuat dimsum yang enak. Kalian hanya perlu mengikuti resep serta beberapa langkah untuk memasaknya. Pastikan mengikuti semua cara memasaknya agar tetap mendapat camilan enak.
Ada beberapa dimsum yang sangat terkenal serta menjadi favorit orang-orang Indonesia, misalnya siomay, mozzarella, gyoza dan lain sebagainya. Berikut beberapa resepnya.
Resep Dimsum Siomay dan Cara Memasaknya
Salah satu dimsum yang sangat terkenal adalah siomay. Di negara Cina, biasanya disebut dengan siomay. Jika kalian ingin mencoba membuatnya, ikuti resepnya berikut.
1. Bahan-bahan
Sebelum mulai memasak, kalian harus menyiapkan beberapa bahannya terlebih dulu. Berikut bahan untuk memasak siomay.
● Tahu
● Sayuran
● Isian (Bisa memakai daging ayam, sapi, udang atau daging ikan tenggiri)
● Bawang merah halus
● Bawang putih halus
● Lada bubuk
● Telur
● Garam
● Gula
● Kaldu bubuk
● Kulit siomay
Setelah semuanya sudah siap, kalian harus mengikuti langkah untuk memasaknya berikut ini dengan runtut.
2. Cara Memasak
Memahami cara memasak adalah bagian dari resep dimsum. Cara memasaknya sangat mudah seperti ini.
● Campurkan isian dan sayuran.
● Hancurkan tahu sampai halus.
● Masukkan bawang merah dan bawang putih halus.
● Masukkan lada, garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera.
● Masukkan telur yang sudah dikocok.
● Masukkan adonan ke kulit siomay.
● Kukus selama 15-30 menit
● Siomay sudah bisa dimakan.
Siomay bisa disajikan menggunakan saus kacang, saus pedas atau mayonnaise sesuai selera. Bisa juga disajikan tanpa saus.
Resep Dimsum Gyoza dan Cara Memasaknya
Gyoza juga termasuk salah satu dimsum terenak dan disukai banyak orang. Kalian juga harus mencobanya dengan mempelajari resep berikut.
1. Bahan-bahan
Gyoza memiliki isian udang atau ayam dengan rasa sedap. Siapkan dulu beberapa bahannya berikut ini.
● Kulit siomay
● Udang kupas
● Daging ayam
● Sayuran
● Daun bawang
● Merica halus
● Garam
● Gula
Kalian bisa menyiapkan bahannya dengan takaran sesuai jumlah gyoza yang akan dibuat. Jangan lupa siapkan dandang untuk mengukus.
2. Cara Memasak
Setelah semua bahannya siap, ikuti beberapa langkah untuk memasaknya berikut ini. Pastikan mengikutinya dengan runtut.
● Haluskan udang dan daging ayam.
● Masukkan sayuran.
● Iris daun bawang.
● Tambahkan gula, garam dan merica.
● Aduk semua adonan hingga benar-benar tercampur.
● Bentuk adonannya lalu bungkus dengan kulit.
● Kukus selama 15 – 30 menit.
● Angkat lalu sajikan.
Gyoza bisa disajikan dengan saus pedas, mayonnaise atau bubuk cabe kering. Lebih nikmat dimakan saat hangat.
Resep Dimsum Bao dan Cara Memasaknya
Selain gyoza, Bao juga menjadi favorit banyak orang. Kalian bisa langsung mencoba memasaknya di rumah.
1. Bahan-bahan
Pertama, kalian harus menyiapkan bahan dengan mengikuti resep dimsum bao berikut. Jangan sampai ada yang tertinggal.
● Tepung maizena
● Kulit siomay
● Daging ayam
● Sayuran
● Bawang bombay
● Bawang putih
● Daun bawang
● Kaldu jamur
● Garam
● Gula
● Lada bubuk
Jangan lupa untuk menyiapkan alat seperti wadah, dandang, kompor serta pengaduk untuk memudahkan memasak.
2. Cara Memasak
Jika semua bahan alat sudah siap, kalian harus mengikuti beberapa langkah memasaknya berikut.
● Haluskan daging ayam.
● Masukkan irisan sayuran.
● Iris bawang bombay dan daun bawang.
● Haluskan bawang putih lalu masukkan ke dalam adonan isi.
● Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula.
● Tambahkan lada bubuk dan maizena, aduk rata.
● Bulatkan adonan.
● Bungkus dengan kulit.
● Kukus 15-30 menit.
● Angkat lalu hidangkan.
Umumnya, orang-orang memakan bao tanpa saus. Hal ini karena bao sudah terasa nikmat tanpa saus.
Resep Dimsum Lumpia dan Cara Memasaknya
Lumpia juga termasuk dalam jenis dimsum. Kalian juga bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus beli.
1. Bahan-bahan
Siapkan bahannya terlebih dulu sebelum mulai memasak. Ikuti semua resep dimsum lumpia berikut.
● Kulit pangsit
● Jamur kuping
● Daging ayam atau sapi
● Wortel
● Bawang prei
● Bawang putih
● Bawang merah
● Merica
● Garam
● Gula
Jika ingin membuat lumpia, kalian juga bisa mengganti sayurnya dengan sayuran lain sesuai keinginan.
2. Cara Memasak
Jika sudah selesai mempersiapkan semua bahannya, ikuti beberapa langkah untuk memasaknya berikut.
● Potong-potong jamur kuping dan wortel.
● Cincang daging.
● Iris bawang prei.
● Haluskan bawang merah dan bawang putih.
● Campur semua bahan dalam 1 wadah.
● Masukkan merica halus, garam dan gula. Lalu aduk rata.
● Masukkan adonan isi ke dalam kulit lumpia, lalu bungkus rapi.
● Siapkan minyak panas, lalu goreng.
● Tiriskan, lalu sajikan dengan saus pedas.
Lumpia juga bisa dimakan tanpa saus pedas. Kalian bisa memakai petis atau cabe mentah saja agar enak.
Resep Dimsum Pangsit dan Cara Memasaknya
Pangsit di Indonesia ada yang digoreng atau direbus. Kali ini, kalian akan mempelajari cara membuat pangsit goreng.
1. Bahan-bahan
Jika ingin membuat pangsit goreng, kalian harus menyiapkan bahannya terlebih dulu seperti berikut.
● Kulit lumpia
● Daging ayam
● Udang
● Jamur kuping
● Telur
● Ketumbar halus
● Merica halus
● Garam
● Kaldu jamur
Pangsit goreng tentu harus digoreng, jadi kalian harus menyiapkan minyak goreng serta wajan untuk memasak.
2. Cara Memasak
Cara memasak pangsit goreng sangat mudah, kalian bisa mengikuti beberapa langkahnya berikut.
● Haluskan daging ayam dan udang.
● Potong-potong jamur kuping.
● Campurkan adonan isi, lalu tambahkan ketumbar dan merica halus.
● Masukkan garam dan kaldu jamur sesuai selera.
● Masukkan telur, lalu aduk sampai rata.
● Masukkan adonan isi ke dalam kulit lumpia, lalu bungkus rapi.
● Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonannya.
● Tiriskan.
Setelah mengikuti semua langkah memasaknya, kalian bisa menikmati pangsit goreng dengan atau tanpa saus.
Resep Dimsum Ayam dan Cara Memasaknya
Dimsum ayam sebenarnya mirip dengan siomay, namun isiannya khusus daging ayam. Ikuti resepnya berikut.
1. Bahan-bahan
Siapkan dulu bahannya sebelum memasak. Ikuti resepnya berikut, jangan sampai ada yang terlewatkan.
● Kulit siomay
● Daging ayam
● Tepung kanji
● Telur
● Daun bawang
● Bawang putih
● Kaldu ayam
● Merica
● Garam
Dimsum ayam dimasak dengan cara dikukus, jadi pastikan kalian juga sudah menyiapkan dandang.
2. Cara Memasak
Jika sudah menyiapkan semua bahannya, ikuti beberapa cara memasaknya berikut ini sampai selesai.
● Cincang daging ayam.
● Iris daun bawang.
● Haluskan bawang putih.
● Campurkan semuanya dalam 1 wadah.
● Masukkan telur dan sedikit tepung kanji.
● Masukkan kaldu ayam, merica halus, dan garam. Lalu aduk sampai rata.
● Bentuk adonannya, kemudian bungkus dengan kulit siomay.
● Masukkan ke dalam dandang.
● Kukus 15 – 30 menit.
● Angkat.
Setelah diangkat, kalian bisa menikmatinya selagi hangat. Lebih enak lagi jika memakai saus pedas.
Resep Dimsum Mozarella dan Cara Memasaknya
Selain siomay ayam, kalian juga bisa menikmati dimsum mozzarella dengan memasak sendiri di rumah.
1. Bahan-bahan
Banyak orang menyukai dimsum mozzarella. Jika kalian menyukai, siapkan bahannya berikut ini sebelum memasak.
● Kulit siomay
● Daging ayam
● Udang
● Wortel
● Telur
● Bawang putih
● Kaldu ayam
● Garam
● Daun bawang
● Keju mozzarella
Dimsum ini juga dimasak dengan cara dikukus, kalian bisa menyiapkan dandang serta kompor untuk memasaknya.
2. Cara Memasak
Selanjutnya adalah dengan memasak bahan yang sudah disiapkan. Ikuti langkah-langkahnya berikut ini.
● Haluskan daging ayam dan udang.
● Iris wortel tipis-tipis atau sesuai selera.
● Iris daun bawang.
● Haluskan bawang putih.
● Masukkan kaldu ayam dan garam sesuai selera.
● Masukkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata.
● Masukkan adonan ke dalam kulit siomay, lalu bentuk dengan rapi.
● Kukus di dalam dandang antara 15 – 30 menit.
● Angkat. Lalu letakkan potongan keju mozzarella di bagian atas.
● Bakar mozzarella agar meleleh. Dinginkan sebentar sebelum dimakan.
Setelah mempersiapkan bahan-bahan dan mengikuti beberapa langkah untuk memasaknya, tentu kalian tidak akan merasa sulit. Pastikan memahami resep dimsum dan bagaimana cara memasaknya dengan runtut.
(Fitria Dwi Astuti )
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
