Resep Sup Tomat Daging Asam Segar, Gak Pakai Ribet Hanya 15 Menit Loh!
BANYAK olahan hidangan yang simpel, enak dan tak butuh waktu lama. Salah satunya hidangan sup satu ini.
Ya, karena cukup 15 menit saja Anda sudah bisa menghidangkan menu sup tomat daging, yang menghadirkan rasa gurih dari daging dan segar asam alami dari tomat.
Jika tertarik membuatnya di rumah, bisa sontek resep sup tomat daging dari Chef Devina Hermawan yang pembuatannya sangat mudah tapi hasil akhirnya tetap lezat. Sebagai tips, agar rasanya lebih lezat bisa marinasi daging terlebih dahulu agar teksturnya tak kesat kasar dan bumbu jadi lebih meresap.
Mengutip channel akun Youtube Chef Devina Hermawan, Minggu (11/6/2023) mari simak resep sup tomat daging asem segar satu ini. Selamat mencoba!
Bahan marinasi daging:
250 gr daging slice
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap inggris
2 sdm pasta tomat
Bahan pelengkap;
2 buah wortel
2 buah tomat merah
½ bawang bombai
3 batang seledri
1 batang daun bawang
1 buah kentang
75 gr kacang merah
120 gr sosis sapi
4 sdm saus tomat
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 ½ liter air
1 sdt garam
⅛ sdt merica
Bahan bawang goreng:
3 sdm minyak
8 siung bawang merah
4 siung bawang puti
Cara memasak;
1. Marinasi daging pakai pasta tomat, kecap asin, dan kecap Inggris, aduk rata. Diamkan beberapa saat;
2. Potong kotak wortel, kentang, tomat, dan bawang bombai kemudian masukkan ke dalam rice cooker. Masukkan kacang merah dan air, masak dengan rice cooker selama 20 menit;
3. Potong daun bawang, seledri, dan sosis. Kemudian masukkan sosis, daging, saus tomat, kaldu sapi bubuk, garam, dan merica, masak selama 20 menit hingga matang;
4. Iris bawang putih dan bawang merah lalu goreng bawang merah di api sedang hingga setengah matang, Masukkan bawang putih, goreng hingga sedikit kecokelatan, tiriskan;
5. Masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng ke dalam sup, masak sesaat;
6. Sup daging tomat siap disajikan bersama sepiring nasi hangat.
(Rizky Pradita Ananda)
