8 Makanan yang Ternyata Tak Boleh Disimpan di Kulkas, Apa Saja?
KEBIASAAN menyimpan makanan di kulkas jadi salah satu rutinitas sehari-hari, bertujuan agar makanan menjadi lebih tahan lama dan tidak rusak. Baik itu sisa makanan, atau bahan makanan yang belum diolah.
Jangan salah! Ternyata tak semua makanan baik disimpan dalam suhu dingin kulkas, ada beberapa makanan yang disimpan di kulkas justru malah bisa rusak dan mengalami perubahan. Apa saja? Simak 8 makanan yang rentan rusak saat disimpan di dalam kulkas, dilansir dari Times of India, Rabu (7/6/2023).
1. Roti: Suhu yang terlalu dingin di dalam kulkas memicu tekstur roti mengering dan menghilangkan keempukan dari makanan ini.
2. Kentang: Kandungan karbohidrat kompleks di dalam kentang bila didinginkan akan berubah menjadi gula, yang tentunya mengubah nilai gizi di dalamnya. Tak hanya itu, ini juga berpengaruh terhadap tekstur dan rasanya.
BACA JUGA:
3. Alpukat: Menyimpan alpukat baik yang sudah matang maupun yang masih mentah di dalam kulkas ternyata tidak bagus. Sebab, justru membuat tekstur buah ini menjadi benyek dan memperlambat tingkat kematangan.
BACA JUGA:
4. Cokelat: Menyimpan cokelat dalam kondisi kemasan sudah terbuka, ternyata bisa mengubah tekstur dan merusak kualitas dari rasa cokelat itu sendiri. Sebab, kemasan yang terbuka dapat menyerap bau makanan lain di dalam kulkas.
5. Bawang putih: Suhu yang dingin pada kulkas justru dapat merusak kualitas dari bawang putih. Belum lagi, bila kulkas Anda penuh dan lembap itu dapat merangsang pertumbuhan jamur.
6. Mentimun: Buah yang satu ini tidak boleh disimpan di kulkas dalam kurun waktu yang lama, karena jadi lebih mudah berair dan menghilangkan kesegarannya.
7. Kopi: Menyimpan kopi di dalam kulkas bisa mengubah rasa dari kopi, hal ini dikarenakan kopi mampu menyerap rasa dan bau di sekitarnya.
(Foto: Taste)
8. Madu: Suhu dingin di dalam kulkas dapat mengubah rasa asli madu dan meningkatkan kristalisasi pada madu, sehingga teksturnya menjadi gumpal dan lebih kental.
(Rizky Pradita Ananda)
