Resep Kolak Ayam Khas Gresik, Gampang Banget Cuma 3 Langkah!
Resep Kolak Ayam Khas Gresik, menarik untuk diketahui sebagai alternative pilihan untuk mengolah daging ayam menjadi hidangan yang lebih menarik.
Ya, beda dengan kolak kebanyakan yang biasanya jadi makanan penutup karena rasanya yang manis. Kolak ayam asal Gresik ini hadir dengan cita rasa gurih, dan merupakan salah satu hidangan tradisional khas tradisi saat bulan suci Ramadhan.
Menariknya, dalam memasak kolak ayam khas Gersik satu ini, proses masaknya pun harus dimasak dengan cara sangat tradisional di atas kuali dari tanah liat dengan api dari kayu bakar.
Nah, buat Anda yang penasaran rasa dari makanan khas Gresik ini bisa juga mencoba membuat sendiri di rumah. Mengutip laman akun Instagram, @silviaxuwei, Senin (8/5/2023) berikut paparan resep kolak ayam khas Gresik.
Bahan yang diperlukan;
1. 1 ekor ayam, dibagi potong jadi delapan ;
2. 130 ml santan kental;
3. 700 ml air;
4. 30 gr gula merah’
5. 1 batang daun bawang iris tipis;
(Resep Kolak Ayam Khas Gresik, Foto: Instagram @gresiktourism)
6. 2 sdt jinten putih’
7. 1 sdt kaldu bubuk’
8. 1 sdt garam’
(Resep Kolak Ayam Khas Gresik, Foto: Instagram @__rizkifaizin)
Cara memasak:
1. Langkah pertama, sangria dulu jinten lalu masukkan air dan santan kental, aduk rata hingga mendidih. Tambahkan gula merah,
(Resep Kolak Ayam Khas Gresik, Foto: Instagram @silviaxuwei)
2. Setelah itu masukkan semua potongan daging ayam, bumbui dengan kaldu bubuk dan garam. Tes rasa, sampai sesuai selera;
3. Masak hingga ayam matang. Sebelum diangkat, bisa ditaburi daun bawang, sebagai langkah terakhir. Kolak ayam siap dinikmati selagi hangat bersama sepiring nasi panas. Selamat mencoba!
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
