Resep Klepon Cake yang Lembut dan Legit, Dijamin Menggugah Selera!
RESEP klepon cake berikut ini bisa menjadi inspirasi Anda yang ingin membuat kue. Teksturnya yang super lembut pastinya klepon cake ini bakal disukai orang di rumah.
Klepon cake ini memang pas banget disajikan di rumah untuk kumpul bareng keluarga. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Berikut resep klepon cake yang dirangkum dari Instagram @melp3y, Minggu (30/4/2023).
Bahan :
5 btr telur utuh
100gr gula pasir
1 sdt SP
100 gr tepung protein rendah
15 gr susu bubuk
120 gr margarin / mentega lelehkan
Pasta pandan secukupnya
Siapkan 3 buahh loyang bulat uk 18cm T 4cm
Bahan tambahan :
Whipping cream cair dingin mixer sampai kaku
Unti kelapa
Buttercream jadul diberi pasta pandan
Klepon
Kelapa parut kering
Cara membuat :
• panaskan oven 180°C api atas bawah -+ 10 menit
• mixer telur, gula, SP dengan kecepatan tinggi -+ 10 menit
• turunkan mixer ke speed 1 lalu masukkan terigu, susu bubuk secafa bertahap sampai habis
• masukkan margarin leleh dan pasta pandan tetap dengan speed rendah, lalu aduk balik dengan spatula sampai rata.
• tuang ke loyang lalu hentakkan beberapa kali
• panggang sampai matang -+ 25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
• setelah matang langsung balik kue ke cooling rack supaya tidak keriput
• diamkan sampai suhu ruang
• ambil 1 bagian kue oles whipping cream dan unti kelapa, tutup dengan kue lakukan sampai selesai
• cover seluruh kue dengan buttercream dan tempelkan kelapa kering
• hias dengan klepon
• klepon cake siap disajikan
(Helmi Ade Saputra)
