Cara membuat (45 Menit):
1. Masak air dan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan ubi, rebus hingga ubi setengah matang.
3. Masukkan pisang, kolang kaling, gula merah, dan gula pasir, masak hingga semua bahan matang.
4. Tambahkan santan kental dan garam, aduk rata. Masak kembali hingga mendidih. Angkat, sajikan hangat atau dingin dengan tambahan es batu.
(Helmi Ade Saputra)