Resep Laksa Penang ala Lord Adi dengan Ikan Kembung, Super Gurih dan Bikin Nagih!
LORD Adi atau yang memiliki nama asli Suhaidi Jamaan ini adalah kontestan MasterChef Indonesia Season 9 yang berhasil lolos hingga babak 3 besar. Sebelumnya, ia adalah petani cabai dan sempat bekerja di beberapa restoran di Malaysia. Dari sinilah bakat memasaknya semakin terasah.
Tidak disangka-sangka, kehadirannya di MasterChef Indonesia Season 9 seperti membawa suasana lain dari yang biasanya penuh ketegangan menjadi lebih berwarna dan ceria dengan adanya Lord Adi karena gaya dan kepribadian khasnya. Tak pelak, Lord Adi adalah salah satu kontestan yang dikenal banyak masyarakat dan menjadi viral, baik di TV ataupun di sosial media.
Dengan viralnya Lord Adi, kini ia mengembangkan karirnya sebagai seorang konten kreator di YouTube pribadinya dan sering membagikan resep-resep khas andalannya. Seperti pada video yang diunggah kali ini, Lord Adi akan membagikan resep membuat makanan lezat yaitu laksa penang.
Untuk membuatnya, simak bahan-bahannya di bawah ini:
Bahan-Bahan:
- 2 Ikat Mie Soba
- 200 Gr Cabai Rawit
- 200 Gr Bawang Merah
- 100 Gr Bawang Putih
- 2 Ikat Daun Kemangi
- 3 Buah Bunga Kantan
- 2 Batang Serai
- Asam Kandis
- 4 Potong Ikan Kembung
- Petis Udang
Cara Membuat:
1. Rebus mie soba hingga matang. Tiriskan.
2. Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Sisihkan.
3. Masak ikan kembung dengan air memenuhi ¾ panci, kemudian masukkan serai, bunga kantan, dan daun kemangi. Rebus hingga empuk.
4. Tiriskan ikan yang sudah matang, kemudian haluskan dengan blender. Pastikan tidak ada tulangnya.
5. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ikan yang sudah dihaluskan, air rebusan ikan, bunga kantan, asam kandis, dan petis udang. Buambui dengan garam/MSG.
6. Masak selama sekitar 20 menit hingga mendidih.
7. Tuangkan kuah di atas mie yang sudah direbus.
8. Laksa penang siap disajikan.
Penasaran ingin langsung recook resepnya? Langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Lord Adi Official, ya!
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
