Resep Es Ketan Hitam yang Lembut, Manis dan Gurih!
RESEP es ketan hitam bisa jadi ide alternatif membuat olahan es yang menarik, menggugah selera, dan pastinya enak saat dicoba.
Es ketan hitam bisa kamu hidangkan ketika berkumpul bersama dengan teman-teman, maupun keluarga. Resep es ketan hitam, disajikan menggunakan ketan hitam serta dengan campuran santan yang memberikan rasa gurih pada es krim.
Berikut ini adalah resep es ketan hitam, yang dikutip dari akun YouTube Devina Hermawan, Rabu (22/2/2023).
Bahan
150 gr beras ketan hitam
150 qr beras ketan putih
150 ml air
80 ml santan
2 lembar daun pandan
40 gr gula merah
¼ sdt garam
Bahan kuah creamy
600 ml air
150 gr Krim Kafe Kapal Api
100 qr gula pasir
½ sdt garam
2 lembar daun pandan
Pelengkap
Kelapa muda
Es serut
Es krim vanila
Langkah:
1. Rendam beras ketan semalaman atau minimal 3 jam kemudian bilas kembali hingga bersih
2. Kukus beras ketan selama 30 menit
3. Masak air, santan, gula merah, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan larut kemudian tuang ke dalam ketan yang telah dikukus, aduk rata
4. Kukus kembali selama 20 menit
5. Untuk kuah creamy, masukkan Krim Kafe Kapal Api, gula pasir, garam, daun pandan, dan air ke dalam panci, aduk rata lalu masak hingga mendidih. Dinginkan
6. Susun es serut, kelapa muda, ketan, es krim vanila lalu siram dengan kuah creamy
7. Es ketan hitam siap dihidangkan
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
