Resep Wingko Babat Teflon, Kue Tradisional Khas Lamongan yang Enak Banget!

Kiki Oktaliani , Jurnalis-Senin, 30 Januari 2023 |21:30 WIB

Resep Wingko Babat Teflon, Kue Tradisional Khas Lamongan yang Enak Banget!

Wingko Babat (Foto: YouTube/Atha Noufal)

Cara Membuat

1. Siapkan wadah kemudian masukan 300 gr tepung ketan, atau setara 30 sdm cembung.

2. Kemudian masukan 400 gr kelapa parut, ½ sdt garam, 100 gr gula pasir atau setara 6 sdm cembung, kemudian aduk semua bahan-bahan di atas sampai tercampur rata.

3. Masukan 100 gr margarin yang telah dilelehkan, kemudian aduk-aduk lagi sampai tercampur rata.

4. Setelah cukup rata, masukkan 100 ml santan cair atau bisa juga menggunakan air. Aduk-aduk lagi sampai tercampur rata sampai adonan nya bisa terbentuk.

5. Ambil sedikit adonan lalu bentuk dengan kepalan-kepalan tangan. Ambil sekitar 40 gr, lalu ambil dan bentuk bulatan kemudian pipihkan. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis.