5. Kocok lepas satu butir telur, kemudian lumuri pada bola-bola nasi.
6. Masukkan bola-bola nasi ke dalam tepung panir atau roti, lakukan secara perlahan-lahan dan satu persatu.
7. Setelah seluruh permukaan bola nasi tertutup dengan tepung roti, goreng ke dalam minyak panas.
8. Tunggu sampai warnanya berubah kecoklatan, dan balik ke sisi lainnya.
9. Setelah sudah matang secara keseluruhan, angkat dan tiriskan.
10. Anda bisa hidangkan bola-bola nasi dengan saus sambal. Selamat menikmati!
(Helmi Ade Saputra)